火锅的蘸料*主要的是蒜和酱油，四川火锅蘸料怎么调比较好吃呢？
小小燕815:就火锅蘸料来说，个人觉得是众口难调的，所以大家去到火锅店的时候就会看到有很多的配料放在配料区，这主要是为了照顾顾客的口味，火锅店对外营业的所以接待的客人也是来自五湖四海的，不管是哪个地区的人口味也是很难一样的，总是会有些微的变化，因此蘸料怎么调好吃还是看个人的喜好。余鹏飞6:火锅的灵魂就是火锅底料和火锅蘸料了，那四川火锅蘸料怎么调比较好吃呢？四川人的口味偏重，他们特别喜欢吃辣，所以在调制蘸料的时候他们都喜欢放辣椒和香油，为什么要放香油呢？其实就是为了味道香一点，如果蘸料里面没有辣他们是吃不下饭的。
