郫县豆瓣酱的做法

1.北豆腐切成两指宽的方块过热水汆烫一下去除豆腥味，准备郫县豆瓣酱和两瓣蒜2.12青蒜去根洗净切成小段3.21锅中倒入适量油6成热放入蒜瓣和两小勺豆瓣酱中小火翻炒出红油4.开中大火倒入青蒜翻炒5.倒入豆腐块轻轻晃动锅来翻动豆腐6.加入高汤/清水末过豆腐7.大火烧开转中小火盖上锅盖顿煮10分钟8.准备水淀粉一碗汤汁快收干的时候勾芡（建议勾两次）9.因为豆瓣酱就很咸了我没有放盐仅供参考配上一碗白米饭来吧当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴，看着他们品味美味的笑容，我想主妇们是*高兴的，那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的郫县豆瓣酱。