昨天晚上去超市买了些小油菜，请问小油菜怎么炒才好吃？
zmx61999:小油菜之类的菜一般都不好炒。需要把握它的火候，要不然炒太久会影响口感。首先是将油菜洗净，再根和茎的地方折断。再取四五个蒜头，我认为做菜时放点儿蒜，味道会更加好吃。开火，倒入油，下入蒜末炒香。将洗干净的小油菜下锅翻炒。*后加点蚝油和调料品调味儿。然后就可以出锅了。life9327:我是一名家庭主妇，平常在家没闲着没事儿，就喜欢捣鼓一些食材做着吃。或多或少了解一些烹饪的技巧。我还是知道小油菜怎么炒才好吃的。要想小油菜做的好吃，里面的配料是不可少的。可以在里面放些盐，鸡精，料酒生抽，食用油*主要的是要有蒜。蒜能去猩还能提香，做出来的小油菜会更加好吃。
