主要材料:川芎、党参、黄芩、大枣、红莲、枸杞子、乌骨鸡或柴鸡辅材:盐少量作法除枸杞子外的全部中药材用冷水侵泡一会儿清洗预留;乌骨鸡斩成块状,煮沸一锅水,放进乌骨鸡煮3分鐘,此方法叫“焯水”,能够将乌骨鸡的血沫和植物油脂除掉绝大多数,煲出去的滋补汤更清亮香甜;将枸杞子外的中药材,掠过水的乌骨鸡放进汤煲,添加10碗冷水(约2L),火灾煮滚转文火煲2个钟头,如果是电子器件炖锅得话校订時间为3个钟头,广州人常说“煲三炖四”才可以出一锅好汤,实际上煲汤三个钟头早已差不多了哦!放进清洗的枸杞子再煮5分鐘;熄火起锅装在碗里,添加小量的食用盐就可以服用!(盐*好*终放,一来能够防止盐长期性在滋补汤中滚造成亚*酸钠提升,二来滋补汤也会更香甜不容易偏暗)
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主要材料:川芎、党参、黄芩、大枣、红莲、枸杞子、乌骨鸡或柴鸡辅材:盐少量作法除枸杞子外的全部中药材用冷水侵泡一会儿清洗预留;乌骨鸡斩成块状,煮沸一锅水,放进乌骨鸡煮3分鐘,此方法叫“焯水”,能够将乌骨鸡的血沫和植物油脂除掉绝大多数,煲出去的滋补汤更清亮香甜;将枸杞子外的中药材,掠过水的乌骨鸡放进汤煲,添加10碗冷水(约2L),火灾煮滚转文火煲2个钟头,如果是电子器件炖锅得话校订時间为3个钟头,广州人常说“煲三炖四”才可以出一锅好汤,实际上煲汤三个钟头早已差不多了哦!放进清洗的枸杞子再煮5分鐘;熄火起锅装在碗里,添加小量的食用盐就可以服用!(盐*好*终放,一来能够防止盐长期性在滋补汤中滚造成亚*酸钠提升,二来滋补汤也会更香甜不容易偏暗)