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    • 专家解析“爆米花肺”
      • 据报道，美国一男子患上一种被称为“爆米花肺”的疾病，该男子称他几乎每天都食用爆米花。吃爆米花会引起肺病吗?针对网友关心的问题，新华网记者近日采访了中国医师协会呼吸医师分会副总干事、中日友好医院呼吸内科医生张永明博士和南京同仁医院营养科主管渠
      • 阅读全文 2022-01-30 20:04
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    • 《预包装食品营养标签通则》实施4个月效果不佳
      • 今年1月1日起正式实施的《预包装食品营养标签通则》，是我国**个食品营养标签国家标准，属于强制执行的标准。实施4个多月来，效果如何?近期，半月谈记者走访了上海多家超市、卖场、便利店后发现，不少食品营养标签标注得并不规范，甚至没有进行标注。消
      • 阅读全文 2022-01-30 19:59
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    • 学会看营养标签聪明选零食 “营养棒”名不副实
      • 随着健康营养意识的升级，公众的零食消费也在全面更新。上班族手边常见的高热量、高脂肪零食逐渐被贴着“天然、营养、富含膳食纤维”标签的新世代零食取代，糙米卷、能量棒、营养棒这类号称富含杂粮营养、膳食纤维丰富、低脂又具有高饱腹感的零食成为白领们的
      • 阅读全文 2022-01-30 19:58
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    • “零脂肪”饮品的糖含量普遍不低
      • 身材偏胖的小朱特别爱喝饮料，*近，他发现不少乳酸饮料打出“零脂肪”的标签，他成了这类饮料的忠实粉丝。记者走访发现，目前市场上“0脂肪”饮料悄然流行，厂家牢牢抓住消费者“脂肪少更健康”的心理，让很多担心长胖的人，心甘情愿为其产品买单。但记者发
      • 阅读全文 2022-01-30 19:57
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    • 专家指出"0脂肪"饮品的能量值不是零
      • 现在人们越来越重视自己的身材，控制脂肪摄入，成为保持身材的关键，因此，一些商家也大打饮品"0脂肪"的口号，让很多担心长胖的人，心甘情愿为这些产品买单。然而，专家却指出这些"0脂肪"饮品的能量值却不是零。在山东的一家大型超市的饮品专区，主打"
      • 阅读全文 2022-01-30 19:52
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    • 粗粮饼干猫腻多 越酥脆脂肪含量越高
      • 粗粮对健康的好处被越来越多的人认识到，很多商家也正是瞅准了这一商机，在粗粮上面大做文章。记者在调查中发现，粗粮饼干、高纤维饼干等都被摆在了各个超市货架上的显眼位置。然而，这些粗粮饼干真能像粗粮一样对健康有好处吗?记者在对比不同品牌的粗粮饼干
      • 阅读全文 2022-01-30 19:51
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    • 喝一瓶“零脂肪”饮料相当于吃三两米饭
      • “零脂肪”饮品喝了真不会发胖吗时下不少乳酸饮料打出“零脂肪”的旗号，号称更健康。但记者发现零脂肪饮品糖含量普遍不低，营养专家提醒说，喝了不长胖只是传说。乳酸饮料打出“0脂”牌昨天到超市买酸奶的高琳小姐，选中一款号称“零脂肪”的活性乳酸菌饮品
      • 阅读全文 2022-01-30 19:50
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    • 谁在助推婴儿奶粉反脂传言？
      • 7月8日，香港《****》头版一篇“内地婴儿奶粉含反式脂肪酸”的文章引起消费者恐慌。昨晚，国家食药监总局发布监测结果，国产婴幼儿配方乳粉中反式脂肪酸含量符合国家标准;进口婴幼儿配方奶粉中同样含有反式脂肪酸，检测值还普遍高于国产奶粉。据了解，
      • 阅读全文 2022-01-30 19:43
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    • 奶粉中应不应该含反式脂肪？
      • 日前，香港《****》刊登题为"内地婴儿奶粉含反式脂肪",引发了业内及公众的广泛关注。9日，国家食品安全风险评估中心钟凯指出：奶粉中含反脂不但正常，甚至正常到"应该"含反脂，因为反刍动物胃里的微生物发酵能产生反脂。"牛奶就天然含反脂，大约0
      • 阅读全文 2022-01-30 19:43
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    • 反式脂肪酸，又让奶粉行业一“哆嗦”
      • 奶粉的那些事儿一直受国人关注，从添加剂的超标，到质量的不合格，再到市场垄断的调查……一切的根源都是大家对自己健康的关注，对自己权益的维护。但是，物极必反，现在的人们似乎对所有的奶粉都抱着迟疑的态度，管它国产的还是进口的。奶粉行业现在可谓是谈
      • 阅读全文 2022-01-30 19:42
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    • 反式脂肪酸对人体健康有哪些影响？
      • 近年来，“反式脂肪酸”作为一个化学名词已经深入到许多业内人士和普通百姓的心中，人们不断拷问着反式脂肪酸对健康的影响。反式脂肪酸从哪里来?目前我国居民的摄入量如何?对健康的影响真得犹如“洪水猛*”?如何避免过多摄入?记者就此采访了国家食品安全
      • 阅读全文 2022-01-30 19:42
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    • 专家称“健康食品”未必真健康
      • “非油炸”、“零脂肪”、“无糖”……这些字眼在当下市场上的“健康”食品中颇为常见,也往往能博得消费者的青睐。有关专家指出,食品厂商在这方面下功夫是好事,但很多时候这只是一种营销策略,很多“健康”食品未必真健康。“非油炸”食品真没油吗?不少薯
      • 阅读全文 2022-01-30 19:41
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    • 热带之星乳酸菌饮品清爽零脂肪，餐饮渠道供不应求
      热带之星乳酸菌饮品清爽零脂肪，餐饮渠道供不应求
      • 如今，大众在对饮品的选择上，除了对口感的追求之外，更看重饮料带来的功效和营养价值，既好喝又对身体不会产生负担的产品才是*选。热带之星乳酸菌饮品，清爽零脂，动销快，销路广，经销商更愿意代理。 热带之星乳酸菌饮品，工艺先进，口感醇厚 产品在工
      • 阅读全文 2022-01-30 19:33
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    • 危害健康的反式脂肪酸，到底含多少？
      • 国标施行近一年，很多食品依旧遮遮掩掩近日，有消息说，美国初步决定在食物中*用反式脂肪酸。这种成分对人体健康不利，容易增加食用者患心血管疾病的几率。该消息引起不少人的关注，尤其那些甜点爱好者。因为加工蛋糕、饼干等食品时，经常会使用到含反式脂肪
      • 阅读全文 2022-01-30 19:31
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    • 小心别被假羊肉片“涮”了
      • ■好的羊肉片持水性较好，一经涮会飘出肉香味和膻味■市面上的假羊肉片多用鸭肉冒充。造假羊肉的脂肪和肉是分开的*近**道称，上海个别市场销售的羊肉中被掺加了非羊肉成分，存在食品安全问题，引起消费者的高度关注。现今，我国80%的羊肉用以鲜食，其中
      • 阅读全文 2022-01-30 19:29
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    • 无公害肉类安全标准
      • 　 项 目 指标/mg.kg-1 国 家 标 准 *（以总As计） ≤ 0.5 GB4810-94 *（Hg计） ≤ 0.05
      • 阅读全文 2022-01-30 19:28
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    • “抗雾霾食品”是否存在？
      • --范志红，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授。近日很多媒体来问，说有韩国媒体称"猪五花肉含有不饱和脂肪酸，能够有效地帮助排出长期积聚在人体呼吸**和肺部的微细颗粒物以及重金属".同时，韩国的矿泉水销量大增，也是因为喝矿泉水能抗雾霾的
      • 阅读全文 2022-01-30 19:26
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    • 国内调味品消费速增 已成食品业新增长点
      • 据权威统计数据显示，国内调味品消费总值在*近5年时间翻了一番，调味品已成为食品行业中新的经济增长点。2013年，随着消费的不断升级，调味品表现出向**化发展的趋势，中**调味品市场容量持续扩大，品牌产品的市场份额进一步提高。逐步向中高端方向
      • 阅读全文 2022-01-30 19:26
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    • 揭秘零食四大忽悠法
      • 随着人们对健康饮食的日益关注，零脂肪、无蔗糖、非油炸、零热量、低卡、高纤等所谓的“健康”食品愈来愈走红，成为很多消费者的首要选择。近日，以零脂肪为宣传口号从而走红的味全乳酸菌饮品被曝含有不少糖，喝两瓶号称“零脂肪”的味全就等于吃了一顿饭。消
      • 阅读全文 2022-01-30 19:09
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    • 揭秘食品4大忽悠，您被忽悠了吗？
      • 随着人们对健康饮食的日益关注，零脂肪、无蔗糖、非油炸、零热量、低卡、高纤等所谓的“健康”食品愈来愈走红，成为很多消费者的首要选择。近日，以零脂肪为宣传口号从而走红的味全乳酸菌饮品被曝含有不少糖，喝两瓶号称“零脂肪”的味全就等于吃了一顿饭。消
      • 阅读全文 2022-01-30 19:09
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