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    • 血燕风波催生食用燕窝亚***临时标准
      • 问题“血燕”风波催生食用燕窝亚***临时限量标准。在中国和马来西亚两国专家联合风险评估的基础上，中国卫生部近日作出规定：生产经营和进口食用燕窝，其亚***应当小于等于30毫克/千克，相当于肉制品允许的残留限量。卫生部5日公布了这一临时限量标
      • 阅读全文 2022-01-30 18:30
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    • 专家四妙招教你辨别优劣皮蛋
      • 智云达实验人员在皮蛋溶液中加入检测试剂进行铅含量测试。实验人员把5种皮蛋溶液呈现出来的颜色，与比色卡对比，接近0.2mg/kg的铅含量。天气渐渐热起来了，皮蛋是人们餐桌上常见的凉菜。不过近期食品频频曝出重金属污染，让很多消费者有些担心，这爱
      • 阅读全文 2022-01-30 18:30
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    • 卫生部公布燕窝亚***含量
      • 卫生部近日公布对燕窝中亚***含量的标准，规定亚***应当小于等于30mg/kg。但业内人士认为，亚***只是其中一部分问题，造假、以次充好和增重的现象依然困扰行业发展。据悉，天然燕窝中含有亚***，含量与多种因素相关，包括燕子唾液中天然存
      • 阅读全文 2022-01-30 18:30
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    • 警示：“高钙”食品并非“更健康”
      • “高钙牛奶”、“高钙饼干”、“高钙挂面”、“高钙豆浆”……如今市场上，不少食品都被商家冠以“高钙”之名，受到消费者青睐。那么“高钙”食品中的钙究竟有多高?是否能起到“补钙”作用?业内人士指出，不少“高钙食品”不合标准、夸张忽悠，消费者不应盲
      • 阅读全文 2022-01-30 18:28
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    • 三部门联合下发食用盐碘含量标准通知
      • 北京市卫生局、市发改委、市工商局等部门昨天联合下发《关于做好实施新的食用盐碘含量标准工作的通知》(以下简称《通知》)，其中要求，食盐经营企业不得以更换包装、加碘技术改造增加成本等理由，提高或变相提高食盐价格。《通知》中明确，价格管理部门在制
      • 阅读全文 2022-01-30 18:28
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    • 2013年起食品标签必须标注反式脂肪酸含量
      • 近日，卫生部发布的**食品营养标签的国家标准《预包装食品营养标签通则》已将反式脂肪酸含量列为强制标识内容，2013年正式实施。伴随现代食品工业的迅速发展，居民膳食结构中的“西化”和“洋快餐”的泛滥，国民日常膳食中的反式脂肪酸越来越多。反式脂
      • 阅读全文 2022-01-30 18:28
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    • 全民补钙热 钙含量并不是越高越好
      • 近年兴起的“全民补钙”热潮让一些乳品企业纷纷搭上了迎合市场需求的“顺风车”。针对中老年人集高蛋白、低脂肪、高钙等概念为一身的乳品纷纷推出，但记者深入市场调查后发现，部分“高钙乳品”对钙的含量描述含糊，让人弄不明白。国内乳品专业权威人士表示，
      • 阅读全文 2022-01-30 18:27
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    • 李锦记 为调味品产业增加科技含量
      • 对于调味品这个相对较为传统的企业来说，改变需要由内而外做起。而调味品大佬李锦记，在**行业发展的方面，做好了一个老大哥应有的担当。升级设备节能减排作为传承128 年的酱料世家和中国食品企业的优秀代表，李锦记近年来大力发展、不断采用高新科技和
      • 阅读全文 2022-01-30 18:24
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    • 金龙鱼推出国内**高含量荞麦挂面
      • 7月27日，由中国粮油学会主办的荞麦产业发展论坛在北京举行。来自中国粮油学会、中国营养学会、北京协和医院等业内专家共同探讨了荞麦营养价值、荞麦产业发展现状和技术等热点话题。论坛上，益海嘉里集团宣布金龙鱼51优+荞麦挂面正式上市，其中荞麦粉含
      • 阅读全文 2022-01-30 18:23
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    • 儿童奶的花式噱头 专家称其营养成分与普通奶相差不大
      • “儿童奶”是近年来乳业市场的一大发力点。据第三方预测，其市场规模在200亿-300亿元，贝因美、安佳等传统婴幼儿奶粉企业也追逐风口接连进入。然而火热背后，却是不容忽视的问题。六一儿童节来临之际，新京报记者从商超、电商平台等随机选取9款不同类
      • 阅读全文 2022-01-30 18:20
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    • 得利斯火腿淀粉含量超标 无淀粉标注失实
      • 淀粉加的过多，火腿(肠)就会变“面棍”，难吃，也没什么营养。近年，为迎合消费新需求，肉类加工企业纷纷研发上市无淀粉火腿(肠)系列产品，销售势头火爆。不过，火腿肠也时不时的曝出质量问题。这些声称无淀粉的火腿(肠)真的不含淀粉吗?为验证这一点，
      • 阅读全文 2022-01-30 18:19
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    • “养生月饼”营养价值没多少
      • 鲍鱼、鱼翅、西洋参、橄榄油……养生月饼、保健月饼的营养功效未必真的比普通月饼高很多。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红介绍，首先，这些月饼中含有多少保健食材的含量不好说;其次，螺旋藻、西洋参等食材确实有一定保健价值，但加入到高
      • 阅读全文 2022-01-30 18:19
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    • 80%的人不知道10类饼干中的秘密
      • No1：苏打饼干纤维素很低，B族维生素消失殆尽苏打饼干含糖、含油较少，又加入了酵母，具有发酵制品特有香味，往往被认为是饼干里*有营养的，也被很多人当作早餐。但事实并非如此，为让饼干达到起层效果会添加小苏打，小苏打会减少面粉中的B族维生素，甚
      • 阅读全文 2022-01-30 18:19
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    • 专家给出三条标准 教你辨别鱼油优劣
      • 国家二级公共营养师景子芮给出了三条考量鱼油优劣的标准。1. 参考质量认证标识小蓝帽：正规的保健食品会在产品外包装盒上标出“蓝帽子”的保健食品专用标志，下方会标注出该保健食品的批准文号如“国食健字G某某号(国产)”，或“国食健字J某某号(进口
      • 阅读全文 2022-01-30 18:17
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    • “米宝”蒸饭水是创新还是噱头
      • 为了博得消费者眼球，市场上主打各种新概念的饮用水品牌越来越多，青岛可蓝矿泉水有限公司(以下简称“可蓝”)今年新推出了一款蒸煮米饭用水——米宝，号称这款水可以使米饭“更香更营养”。记者进而调查发现，米宝中的钙含量确实较其他矿泉水产品更高，但是
      • 阅读全文 2022-01-30 18:16
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    • 百乐洋复合果蔬汁精心搭配各种果蔬，45%果汁含量好喝到爆
      百乐洋复合果蔬汁精心搭配各种果蔬，45%果汁含量好喝到爆
      • 随着消费者健康意识的不断增强，以多种果蔬汁融为一体的复合果蔬汁深受追捧。河南百乐洋饮品有限公司紧跟消费趋势，推出百乐洋复合果蔬汁，是经销商不可错过的网红爆款。百乐洋复合果蔬汁，精心搭配更加营养百乐洋复合果蔬汁有猕猴桃苹果复合果蔬汁、芒果木瓜
      • 阅读全文 2022-01-30 18:16
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    • 白酒基本都含塑化剂 白酒产品塑化剂含量标准尚未制定
      • 日前，一则酒鬼酒含塑化剂超标达260%的报道引发了白酒行业的争议。前晚，中国酒业协会发布声明称，目前我国白酒标准正在研究白酒产品塑化剂含量标准限定，某些媒体在缺乏依据的情况下就断言白酒产品塑化剂超标，这种做法是不负责任的行为。中国酒业协会发
      • 阅读全文 2022-01-30 18:15
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    • 美国加州多种葡萄酒*含量超标 增加患癌风险
      • 据香港《文汇报》21日报道，美国加州是全球主要葡萄酒产地之一。不过有消息称，加州多达28间酒厂的葡萄酒*含量超标，部分甚至是当局规定的5倍，可能增加消费者患糖尿病和患癌的风险。　　报道称，加州居民希克斯经营葡萄酒生意长达15年，其后
      • 阅读全文 2022-01-30 18:14
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    • 食药总局：益然香等9款食用油致癌物超标
      • 3月30日，国家食药监总局发布《2015年第三期食品安全监督抽检情况》通报，其中9款食用油因苯并(a)芘含量超标被点名，这一成份因具有致癌、致畸等毒性而被重点监控。 据了解，本次抽检的食用油、油脂及其制品主要包括主要包括花生油
      • 阅读全文 2022-01-30 18:14
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    • 鱿鱼不但胆固醇含量低，营养价值还能和深海鱼媲美
      • 鱿鱼糯米卷网上有句传言“一口鱿鱼，等于40口肥肉”，让很多人把鱿鱼拉进了健康食物的“黑名单”，特别是女孩子和一些中老年人，认为吃鱿鱼会发胖，高胆固醇还容易导致心脑血管疾病。其实，鱿鱼不但胆固醇含量低，营养价值还能和深海鱼媲美。据营养专家介绍
      • 阅读全文 2022-01-30 18:12
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